이비자

복숭아 종류 복숭아는 품종 하나하나를 따지자면 500종 이상의 정말 엄청나게 많은 종류가 있지만, 대표적인 종류로는 역시 백도와 황도, 그리고 천도가 있습니다. 천도는 맛이 가장 시고 껍질에 털이 없는 변이종이며 백도가 가장 연하고 부드러운 향기와 달콤한 맛이 특징이나 강수량 많고 일조량 적은 해엔 물맛 밖에 나지 않는 특징이지요. 예를 들어 독일산 복숭아는 정말로 물맛 밖에 나지 않는다고 합니다. 유럽에 들어오는 복숭아는 거의 다 터키산인데 터키산 복숭아는 독일산과 반대로 맛이 답니다. 꼭 황도 통조림 속에 들어있는 설탕에 절인 복숭아 같은 느낌이 들 정도로 단데요. 특히 부르사 지방의 복숭아가 달고 즙이 많기로 잘 알려져 있있습니다. 여름에 일조량이 많고 강수량은 적은 지중해성 기후대 지역이기 때문에..